Chiusa una macelleria per carenze igienico-sanitarie ad Arpaise

ARPAISE. Nell’ambito delle attività di controllo a tutela della sicurezza alimentare, con un’operazione congiunta dei Carabinieri Forestali di Montesarchio e del personale dell’ASL si è determinata la chiusura di una macelleria ad Arpaise, in provincia di Benevento. L’intervento è scattato a seguito di una segnalazione e sono state riscontrate non conformità igienico-sanitarie sia all’interno del laboratorio lavorazione carni, dovute alla presenza di sporco vetusto su diverse superfici che in alcuni locali adibiti alla lavorazione delle carni. Più grave, sicuramente, la presenza di alimenti che avevano superato il periodo di conservabilità. Di fronte a tale situazione, è stata disposta l’immediata sospensione dell’attività e il sequestro amministrativo di numerosi prodotti, tra cui: parti di suino e bovino, teste di suino, prosciutti, insaccati vari e scarti di lavorazione per un peso complessivo di circa 300 Kg.